반응형 분류 전체보기53 코스트코 고기 고르는 방법 코스트코에는 다양한 소고기를 판매하고 있습니다. 이중 미국산 소고기는 매우 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 하지만 좋은 품질의 고기를 고르는 것은 쉬운 일이 아니다. 좋은 고기를 고르는 방법을 알아보자. 살치살 본갈비살 부챗살살치살, 본갈비살, 부챗살은 스테이크용으로 아주 제격인 고기이다. 특히 살치살과 본갈비살은 프라이팬에 구웠을 때 적당한 기름기와 육즙이 매우 인상적이다. 코스트코에서 위 고기를 고를 때 봐야 할 것은 3가지가 있다. 핏물, 지방량, 마블링을 중점적으로 봐야 한다. 일단 핏물이 없는 고기를 골라야 한다 핏물이 없다고 좋은 고기는 아니지만 핏물이 있으면 문제가 있을 수 도 있기 때문이다. 그다음으로 봐야 할 것은 지방량이다 여기서 지방량은 겉으로 보이는 뭉쳐있는 지방덩어리를 말하는 것이.. 2023. 6. 23. 이전 1 ··· 11 12 13 14 다음 반응형